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Boutique la Truffière

Entrées

Foie gras à la truffe, pain au lait, chutney de courge butternut caramélisée

20.00 €

Faire toaster le pain au lait. Déguster !!

Légumes racines, lentilles jaunes, vanille de Tahiti

13.00 €

Faire chauffer au four à 130 °C pendant 10 minutes, verser la vinaigrette et à déguster tiède!

Plats

Parmentier de boeuf au beurre noisette, truffe noire

35.00 €

Préchauffer le four à 160° 10mn, laissez dans le contenant et réchauffé 15 minutes à 160° et faire réchauffer la sauce

Croque-monsieur à la Truffe noire

18.00 €

Préchauffer le four à 160° 10mn, mettre le croque-monsieur 15 minutes

Poisson du jour, poireaux, couteaux, citron

24.00 €

Réchauffer le poisson avec la garniture au four à 150° pendant environ 15 minutes. Ajouter la vinaigrette. Déguster !!

Dessert

Macarons chocolat noir et Truffe (7 pièces)

14.00 €

Sortir 10 minutes avant de déguster

Camembert à la truffe noire

14.00 €

Sortir 10 minutes avant de déguster

Marrons frais, clémentine corse, sauge

12.00 €

Sortir 10 minutes, poser sur les meringues avant de déguster

Mangue, chocolat blanc et noix de coco

12.00 €

Sortir 10 minutes avant de déguster

Notre sélection de vins

La Cave

0.00 €

Découvrez également notre sélection de vins pour accompagner vos repas avec notre cave-à-vins en ligne. https://www.latruffiere-vinotheque.com/fr_FR/

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